Le striature di carne più scura ai lati della colonna vertebrale (ben visibili nei tranci che si trovano sul mercato ittico italiano) sono una caratteristica che aiuta a distinguere il pesce spada venduto a fette da tranci di altre specie di pesce commerciale. | ![]() Photo credits: Marianna Bonello (tutti i diritti riservati) - Sapori e Dissapori
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